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2020年,准备吃“土”吧!

网络 2020-03-01

支付宝账单到手时,有多少人突然开始怀疑人生!发现自己居然是个有钱人!当我看到支付宝账单时,吃吃喝喝的那一栏在全部消费金额中稳居第一!作为吃姐,这真是到位了!

为了给大家呈现满满硬货,吃姐不畏金钱和距离,只要是美味,通通给我小吃货们安排上。

今天我准备给大家推荐的一家美食,让吃姐横跨了5个区转了两次轻轨一次公交终于到达目的地,这家土碗菜你是真的离我很遥远!

这家开了8年的城中村老房子土碗菜是一家很有韵味的江湖小炒,屋外的绿植和店内的装饰,都可以看出他的精致。

但是对于菜品的味道如何,吃姐马上尝起来。

土碗菜讲究的就是一个“土”字,对于深居城市中的我们,有多久没有感受到农村炊烟袅袅的清净和香喷喷的农家饭了,对于农家饭,吃姐馋那一口不是一天两天了,被老板大力推荐的“土”货们,马上登场,跟着吃姐吃起来哟~

吃姐必须给大家强推的是记忆中的咸菜炒肉,一道大家都十分熟知的一道家常菜,这盘咸菜炒肉,咸菜绝对是经典,“土”得是有盐有味的!

嘎嘣脆的咸菜沾满着肉脂的香气,毫无遮掩的香气只想让你大大的来两块,肥瘦均匀的五花肉经过爆炒,肉质中浓浓的酸菜味称霸你的味蕾。

此时,不来一碗米饭就是对这道菜最大的侮辱!“老板,来钵饭!”

如果你只认为只有这一道菜让你这么欲罢不能,你就错了!外婆煮的水滑肉也是经典

既顺滑又有嚼劲的水滑肉,外表那一层晶透的红薯粉巴适得很!这道菜的制作过程较为复杂,为了让外面那一层红薯粉与肉片更好的结合,它的用料是需要一定的把控的。

老板说,红薯粉他们也是实实在在的“土”货,口感Q弹细腻,与肉片的混合,滑嫩多汁,巴适惨啦,大快朵颐的感觉是根本停不下来!

不要以为这碗水滑肉就这样告终了,碗底的配菜也是丰富得很,大多数水滑肉都是以青菜打底,这碗水滑肉,配菜的种类也是不一般~你一吃便知。

接下来这道菜可是稀奇了,大家一般对它都会用凉拌的方式进行,很少有人用爆炒的形式来制作。火爆凉粉不知道有没有吃货吃过,这道菜也算是城中村老房子土碗菜的特色菜品了。

白色的凉粉像一颗颗白色萝卜丁,吃姐刚开始还担心它会不会不入味,一尝便知,辣味十足,表层的一粒粒辣椒和糊辣壳是真给力呀!

爆炒的爽辣加上凉粉的细腻口感,可发现微妙的变换,展现出更多层次的美味。

糯唧唧~糯唧唧~糯唧唧~满口糯唧唧的口感的必属这盘香煎苕皮,外酥内软的苕皮很对我的胃!满口的焦香味与孜然味,无异于烧烤的味道。

这家以“土”著称的城中村老房子土碗菜,它的菜品可以唤起你内心深处最怀念的味道,赶紧跟着吃姐一起来尝尝看吧~

店铺名称:城中村老房子土碗菜

店铺人均:32/人

店铺地址:渝北区龙湖西路与新南路交叉口向东200米路南

吃姐体验:★★★

吃姐有话说:有车的朋友开车前去最为方便,也可以坐轨道交通3号线到嘉州路站,然后坐公交车886/465/842/151路公交车即可到达。



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